Canh sườn heo (Bak Kut Tek)

Go down

Canh sườn heo (Bak Kut Tek)

Bài gửi  Admin on Sun Apr 27, 2008 9:15 pm

Giới thiệu với các bạn một loạt recipe của Singapore, một đất nước khá gần gũi với chúng ta về ẩm thực .
Thành phần gia vị cột trong túi vải như khi nấu phở :
1 que quế
4-5 nụ đinh hương
1 muỗng cà phê tiêu sọ
1 muỗng táo gai khô
2 quả hồi sao
500g sườn heo nạc
2 búi tỏi nguyên, không lột vỏ
1 muỗng canh hắc xì dầu
6-7 tách nước
1 muỗng canh muối
1-2 búp rau diếp cuốn, rửa và tách lá .

Cách thực hiện

- Cho sườn, gói gia vị và tỏi vào nồi. Đổ ngập nước và nấu sôi. Hớt bọt. Thêm tương và muối.
- Vặn lửa riu riu và hầm cho đến khi sườn mềm.
- Cho vài lá rau diếp vào bát trước khi trình bày món canh sườn heo.
- Ăn với cơm trắng và ớt xắt lát trong chén hắc xì dầu bên cạnh.
avatar
Admin
Admin

Tổng số bài gửi : 5
Join date : 25/04/2008

Xem lý lịch thành viên http://luongsonbac.forumr.net

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết